夏天到了，大家是否開始苦惱穿短袖衣服時，露出的肉肉該怎麼辦呢？除了積極運動外，想讓身體更加健康零負擔，也應該轉換飲食習慣與喜好，脫離大魚大肉了。不如來試試燕麥吧？以下介紹一些關於燕麥的熱量和小知識，讓你聰明吃，健康窈窕100分！

 

｜燕麥的熱量

100g的燕麥，熱量有406大卡，且含有10.9g粗蛋白、8.5g膳食纖維、67.4g的碳水化合物。但因為燕麥本身顆粒較大，加上容易感到飽足，所以攝取量並不用像白飯那麼多，而且升糖指數也較低，是很健康的全榖雜糧之一，可用來替代白米、麵包等精緻澱粉，只要注意份量攝取即可。

 

｜吃燕麥的方法

1.可選擇未調味的單一燕麥產品，自行沖泡或煮，再搭配蛋白質(雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿、肉類、海鮮)及蔬菜，就是豐富的早餐。
2.做成燕麥罐，方便食用。加入牛奶、優格、喜歡的水果或是莓果、堅果，可以依照自己的喜好搭配，均衡飲食。
3.也可煮成燕麥粥，並搭配健康的肉類蛋白質或是各式蔬菜，既好吃又營養。
4.搭配成一大碗燕麥碗，有各式水果與自己喜歡的食材，口感豐富，搭配自由，是國外非常流行的吃法喔。健康均衡，而且方便又好吃，是肚子餓時的絕佳選擇。

 

｜吃燕麥要注意

燕麥經腸道菌發酵產生的短鏈脂肪酸能分泌腸道激素，也可抑制食慾，減少進食次數。燕麥可代替主食，但不能每餐都這樣吃，應適量補充，並搭配其他營養食材才洽當。平時多攝取原型食物，降低熱量，保持營養均衡。一定要秉持「循序漸進」的觀念，不要希望幾天內就看到效果，不輕易放棄，才能達到最棒的窈窕飲食體驗喔！

 

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