放假的時候，許多人最常做的一件事就是到戶外走走，遠離塵囂，聽蟲鳴鳥叫，感受著周圍慢下來的節奏。不論是登山、或露營，在滿天星光下，或是冉冉塵霧間，望著眼前美景與乾淨的空氣，搭配一杯香醇的咖啡，絕對是人生一大享受！
今天就來跟大家分享，在戶外輕鬆沖煮咖啡的小秘訣吧！

 

｜戶外喝咖啡的3種方式

1. 濾掛式咖啡：攜帶單品濾掛咖啡包，只需手沖壺搭配熱水即可迅速沖泡。
2. 戶外手沖咖啡：使用手搖式磨豆機，或預先將咖啡粉磨好放進夾鏈袋中，搭配濾杯、濾紙與手沖壺，專業感十足！
3. 茶包式咖啡：最佳的懶人沖煮法！只需要將茶包咖啡放入容器中，加入熱水，靜置5分鐘即可享受一杯香醇咖啡，簡直是懶人福音！

 

延伸閱讀：如何選擇淺焙或深焙的精品咖啡？

 

｜戶外沖煮咖啡，要注意哪些事？

不管什麼品種、什麼烘焙度的咖啡豆，最重要的就是不能讓豆子受潮。可以把喜歡的咖啡豆放在密封夾鏈袋中，切記避免曬到太陽，以保持豆子最佳的品質；如果預先將咖啡豆磨粉，會加速咖啡豆氧化，記得要盡快飲用喔。沖煮咖啡最適合的溫度是在 85~92 度之間，如果在戶外沒有溫度計，建議可以在水沸騰後，等個30秒再沖煮。直接用滾燙的水沖泡，會讓咖啡的風味釋放得太誇張，反而產生澀味跟雜味。

最重要的一點，記得好好放鬆享受自己沖出來的好咖啡。喝咖啡不只是單純品嚐咖啡風味，而是藉由喝咖啡時，跟周圍的人一起感受這個香氣，聊天分享，療癒著平時累積的疲憊身心，是非常美好的體驗。

 

延伸閱讀： 新手入門，如何簡單品嚐一杯精品咖啡？

 

｜江鳥推薦-戶外咖啡相關器具

1. Cug 迷你隨行精鋼磨豆機 (手搖)
2. Tiamo V02圓錐濾紙 1-4人 (白)
3. Clever Dripper 聰明濾杯 (附杯蓋)

 

｜江鳥推薦-適合戶外的咖啡

1. 江鳥鳥嶼半磅 – 鳳凰花開     風味：草莓/黑莓/茶感/酒氣
2. 江鳥50入浸萃美式經典配方     風味：檀木/奶油/焦糖/堅果/核桃

 

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