每天早上趕上班總是來不及準備早餐?
面對琳瑯滿目的中西式早餐店,想要營養均衡的一餐,又不知從何點起。
其實健康營養的早餐一點也不難!只要簡單六步驟就能搞定。
在國內外掀起一陣風潮的優格燕麥罐,色彩鮮豔讓人食慾大開,
簡單輕鬆加入自己喜愛的食材,不但省時又便利,營養健康的一天,就從早餐開始!

 

|只要掌握6大分層原則,人人都可以輕鬆製作健康營養又吸睛的優格燕麥罐

 

第一層(最底層)優格:

吃燕麥最怕入口咀嚼後,太乾難以下嚥,這時候『優格』就是最好的潤口配角。
將優格放在最底層,一方面不需要擔心優格在攜帶過程中溢出,
另一方面也可避免讓其他食材過度浸泡影響口感。

健康美味的優格含有蛋白質、有益脂肪和益生菌,不僅讓人有飽足感,
而且可以讓腸道更健康,還可保持免疫系統的強大。

 

第二層 果醬/蜂蜜/橄欖油:

可以選擇濃厚的果醬或橄欖油做優格與食材之間的隔層,
讓食材較不會因為長時間浸泡而破壞食物原味,
也讓口味更多層次,如花生醬、藍莓醬
及各式水果果醬、蜂蜜、楓糖和橄欖油等口感濃厚的調味,讓優格燕麥罐更加分

 

第三層 較硬的蔬果/適合浸漬的食材:

適合浸漬在優格中,不會因為浸泡而變化食材口感,
這一層建議選擇較堅硬的根莖類蔬果,像是玉米筍、花椰菜、甜椒、蘋果、番茄等。

 

第四層 堅果類/莓果類:

加入堅果或莓果,不僅在口感上能有不同變化,營養價值也極高,
例如:核桃、胡桃、榛果、夏威夷果等各類堅果,
或是奇亞籽這類高營養價值的食材。
富含花青素,具有抗氧化的莓果類如藍莓、蔓越莓、覆盆莓等,也非常適合加入燕麥罐中。

 

第五層 新鮮水果/生菜

嬌嫩的新鮮水果和蔬菜容易因為碰撞擠壓而變形,
或是浸泡在優格中變得軟爛膩口破壞原味,因此建議放置上層,
以避免優格的干擾。如芝麻葉、萵苣、火龍果、柳橙、水蜜桃、奇異果、香蕉、無花果等都很適合。

 

第六層 蕎拉燕麥

最後放上蕎拉燕麥,不僅能保有原先的酥脆口感,
更能品嘗到燕麥獨特的香味,也是封口前最佳的食材。

 

Tips!
在食用前,可透過搖晃瓶罐讓醬汁先均勻沾附在各層食材上再開蓋食用。

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