放假的時候,許多人最常做的一件事就是到戶外走走,遠離塵囂,聽蟲鳴鳥叫,感受著周圍慢下來的節奏。

不論是登山、或露營,在滿天星光下,或是冉冉塵霧間,望著眼前美景與乾淨的空氣,搭配一杯香醇的咖啡,絕對是人生一大享受!

今天就來跟大家分享,在戶外輕鬆沖煮咖啡的小秘訣吧!

 

|戶外喝咖啡的3種方式

 

1. 濾掛式咖啡:攜帶單品濾掛咖啡包,只需手沖壺搭配熱水即可迅速沖泡。

2. 戶外手沖咖啡:使用手搖式磨豆機,或預先將咖啡粉磨好放進夾鏈袋中,搭配濾杯、濾紙與手沖壺,專業感十足!

3. 茶包式咖啡:最佳的懶人沖煮法!只需要將茶包咖啡放入容器中,加入熱水,靜置5分鐘即可享受一杯香醇咖啡,簡直是懶人福音!

 

延伸閱讀:如何選擇淺焙或深焙的精品咖啡?

 

|戶外沖煮咖啡,要注意哪些事?

 

不管什麼品種、什麼烘焙度的咖啡豆,最重要的就是不能讓豆子受潮。

可以把喜歡的咖啡豆放在密封夾鏈袋中,切記避免曬到太陽,以保持豆子最佳的品質;如果預先將咖啡豆磨粉,會加速咖啡豆氧化,記得要盡快飲用喔。

 

沖煮咖啡最適合的溫度是在 85~92 度之間,如果在戶外沒有溫度計,建議可以在水沸騰後,等個30秒再沖煮。

直接用滾燙的水沖泡,會讓咖啡的風味釋放得太誇張,反而產生澀味跟雜味。

 

最重要的一點,記得好好放鬆享受自己沖出來的好咖啡。

喝咖啡不只是單純品嚐咖啡風味,而是藉由喝咖啡時,跟周圍的人一起感受這個香氣,聊天分享,療癒著平時累積的疲憊身心,是非常美好的體驗。

 

延伸閱讀: 新手入門,如何簡單品嚐一杯精品咖啡?

 

|江鳥推薦-戶外咖啡相關器具

 

1. 迷你水洗不鏽鋼磨豆機(手搖)

2. 日本井出Coffee Filter(102)濾紙2-4人

3. The Gabi蛋糕濾杯組

4. Mila細口壺650cc(銀)

5. 限定真空陶瓷隨手杯(360ml)

 

|江鳥推薦-適合戶外的咖啡豆

 

1. 半磅 – 精選早安江鳥

風味:核果/堅果/巧克力

2. 10入掛耳盒 – 祕魯 阿卡帕 ⾼原之星 SHB

風味:巧克力/奶油/焦糖/榛果

3. 10入茶包盒 – 衣索比亞 西達摩小農

風味:莓果/藍莓/檸檬/柑橘

 

 

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